¡La mejor comida reconfortante! Jugosos perritos calientes envueltos en tocino crujiente, cubiertos con una salsa de queso cremosa y servidos en panecillos suaves. Perfecto para fiestas o un regalo indulgente.
Ingredientes:
Para los perritos calientes:
8 perritos calientes
8 rebanadas de tocino
8 panecillos de perrito caliente
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla (para abrasar)
Para la salsa de queso:
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de leche (caliente)
1 1/2 taza de queso cheddar desmenuzado
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de paprika
Sal y pimienta, al gusto
Ingredientes opcionales:
Cebollas verdes picadas
Rebanadas de jalapeño
Tortilla chips aplastada
Ketchup o mostaza
Instrucciones:
1. Prepara los perritos calientes envueltos en beicon:
Envuelve cada perrito caliente fuertemente con una rebanada de tocino, asegurando los extremos con palillos de dientes si es necesario.
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén a calor medio. Cocina los perritos calientes envueltos, girando ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y dorado (unos 8-10 minutos).
2. Haz la salsa de queso:
En una pequeña cacerola, derrite la mantequilla a calor medio. Revuelve la harina y cocina durante 1-2 minutos hasta que se doren y burbujeantes.
Batir gradualmente la leche tibia, asegurando que no se formen bultos. Cocina hasta que la mezcla se espese ligeramente.
Reduce el calor a bajo y añade el queso desmenuzado, el ajo en polvo y la pimentón. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y suave. Sazón con sal y pimienta al gusto.
3. Monta los perritos calientes:
Coloca cada perrito caliente envuelto en tocino en un pan. Llovizna generosamente con la salsa de queso.
Añade tus ingredientes favoritos para obtener sabor y textura extra.
4. Servir:
Sirva inmediatamente con papas fritas, ensalada de col o una ensalada fresca. ¡Disfruta de la bondad crujiente y pegajosa!
Consejos:
Usa tocino cortado grueso para una envoltura más fuerte.
Para extra crujiente, asar los perritos calientes durante un minuto o dos después de cocinar.
Añade cebollas caramelizadas o pimientos a la parrilla para un toque gourmet.