Un giro de fusi贸n que combina los audaces sabores del shawarma con camarones tiernos, envueltos en un burrito para una comida satisfactoria y port谩til. Llovizna con una salsa cremosa de tahini bronceada, ¡este plato es tan impresionante visualmente como delicioso!
Ingredientes
Para el Shawarma de pollo:
1 libra deshuesada, muslos de pollo sin piel, cortados finamente 馃崡
3 cucharadas de aceite de oliva 馃珤
2 cucharadas de mezcla de sazonador de shawarma 馃尶
Jugo de 1 lim贸n 馃崑
Sal y pimienta al gusto 馃
Para los camarones:
1/2 lb de camar贸n grande, pelado y desveinado 馃崵
1 cucharada de aceite de oliva 馃珤
1 cucharadita de paprika 馃尪️
1/2 cucharadita de ajo en polvo 馃
Sal y pimienta al gusto 馃
Para la salsa bronceada:
1/4 de taza de tahini (pasta de s茅samo)
2 cucharadas de yogur griego 馃
2 cucharadas de jugo de lim贸n 馃崑
1 cucharada de aceite de oliva 馃珤
1 cucharadita de ajo en polvo 馃
1 cucharadita de comino 馃尶
Sal y agua para finas
Componentes adicionales:
Tortillas grandes del tama帽o de un burrito 馃尟
Arroz cocinado o quinoa 馃崥
Verduras frescas (lechuga desmenuzada, tomates picados y pepinos) 馃
Cebollas rojas en escabeche 馃
Salsa picante opcional 馃尪️
Instrucciones
Marinar y cocinar el pollo
En un taz贸n, combina pollo, aceite de oliva, saz贸n de shawarma, jugo de lim贸n, sal y pimienta. Deja que se marine por 30 minutos.
Calienta una sart茅n a fuego medio-alto y cocine el pollo hasta que est茅 marr贸n y completamente cocido. Hazte a un lado.
Saz贸n y cocina los camarones
Lanza camarones con aceite de oliva, piment贸n, ajo en polvo, sal y pimienta.
Cocina en la misma sart茅n durante 2-3 minutos por lado hasta que sea rosa y opaco.
Haz la salsa bronceada
En un taz贸n, batid juntos tahini, yogur griego, jugo de lim贸n, aceite de oliva, ajo en polvo, comino y sal. A帽ade agua gradualmente para lograr una consistencia que pueda llovizna.
Armar los burritos
Pon una tortilla plana de arroz o quinoa, pollo shawarma, camarones cocidos, lechuga desmenuzada, tomates, pepinos y cebollas en escabeche.
Llovizna generosamente con salsa bronceada y salsa picante opcional.
Envolver y terminar
Enrolla la tortilla en un burrito, arropando los lados mientras ruedas. Sirve como est谩 o tosta ligeramente en una sart茅n para obtener m谩s frescura.
Para presentaci贸n, en espiral m谩s pollo y camarones encima del burrito y llovizna con salsa bronceada para un final sorprendente.
Consejos para el 茅xito
Usa tortillas calientes para evitar que se grietas al envolver.
A帽ade un estilo ahumado asando pollo y camarones.
Para preparar la comida, almacenar componentes por separado y montar frescos para cada porci贸n.
¡Disfruta de esta irresistible combinaci贸n de shawarma sabroso y suculentas gambas en cada bocado! 馃尟馃崵✨