TE COMERÍAS ESTE ESTROMBOLI DE PHILLY CON QUESO 🧀🥩✨

🛒 Ingredientes:

1 lb de filete de costilla, cortado finamente (o carne asada como atajo)

1 pimiento verde, cortado finamente

1 cebolla, cortada finamente

1 taza de hongos, cortados (opcional)

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 lb de masa para pizza (comprada en la tienda o casera)

1 ⁄2 tazas de provolone o queso mozzarella desmenuzado

1 huevo batido (para lavar los huevos)

1 cucharada de semillas de sésamo (opcional para adornar)

📝 Instrucciones:

Precalentar el horno: precalienta tu horno a 400°F (200°C) y alinear una hoja de hornear con papel pergamino.

Cocina el filete y las verduras:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el filete en rodajas y cocina durante 3-4 minutos hasta que se marrón. Quita de la sartén y deja a un lado.

En la misma sartén, añade la cebolla cortada, el pimiento y los hongos (si las usas). Cocina durante 5-7 minutos hasta que se ablande. Sazón con sal, pimienta y salsa Worcestershire. Eliminar del calor.

Saca la pasta:

En una superficie harinada, despliega la masa de pizza en un gran rectángulo, de unos 10x14 pulgadas.

Monta el Stromboli:

Difundir el filete cocido uniformemente por el centro de la masa, dejando un borde de 1 pulgada en todos lados. Añade las verduras cocidas encima del filete. Espolvorear el queso desmenuzado uniformemente sobre la parte superior.

Doblar y sellar:

Doblar los lados de la masa sobre el relleno, luego doblar los bordes superior e inferior para sellar el stromboli. Transfiera cuidadosamente el stromboli a la hoja de hornear preparada, hacia abajo.

Cepilla con Egg Wash: cepilla la parte superior del stromboli con el huevo batido para un final dorado y brillante. Espolvorear con semillas de sésamo si quieres.

Hornear:

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el stromboli sea marrón dorado y el queso se derrita y burbujeante.

Servir:

Deja que el stromboli se enfríe durante 5 minutos antes de cortar. Sirve con salsa marinara o salsa de queso para mojar.