mayo 31, 2025
Cocina Now
Este combo atemporal reúne una jugosa hamburguesa con queso cubierta con ketchup, acompañada perfectamente con patatas fritas doradas crujientes. ¡Simple pero irresistible!
Ingredientes
Para la hamburguesa con queso:
1/2 lb de carne molida 🥩
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimiento negro
1/4 cucharadita de cebolla en polvo 🧅
1 rebanada de queso cheddar 🧀
1 pan de hamburguesa 🍞
1 cucharadita de mantequilla (para tostar el pan)
1 cucharada de salsa de tomate 🍅
Ingredientes opcionales:
Pepinillos en rodajas 🥒
Hojas de lechuga 🥬
Tomate rebanado 🍅
Para las papas fritas:
2 patatas russet medianas 🥔
2 tazas de aceite vegetal (para freír)
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
1. Prepara las patatas fritas:
Pelar y cortar patatas en palos finos.
Mojarlos en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Drena y seca con una toalla.
Calentar el aceite en una sartén o freidora profunda a 350°F (175°C).
Patatas fritas en lotes durante 3-4 minutos hasta que sea pálido y tierno, pero no marrón. Quitar y dejar de lado.
Aumentar la temperatura del aceite a 375°F (190°C) y freír de nuevo durante 2-3 minutos hasta que se doren y crujiente.
Escurre sobre toallas de papel y espolvorear con sal.
2. Cocina la hamburguesa con queso:
Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
Mezcla la carne molida con sal, pimienta y cebolla en polvo, luego forma una hamburguesa ligeramente más grande que el pan.
Cocine la hamburguesa durante 3-4 minutos por lado hasta que se marrón y se cocine a su donnidad preferida.
Añade el queso encima durante el último minuto para derretirse.
3. Tostada el moño:
Untar mantequilla en los lados cortados del moño.
Tostada en la sartén hasta que se dore el marrón.
4. Monta la hamburguesa con queso:
Unte ketchup en el moño inferior.
Coloca la hamburguesa cocida con queso derretido encima.
Añade pepinillos, lechuga y tomate si quieres.
Cubre con el moño superior.
5. Servir:
Plato la hamburguesa con queso junto a las patatas fritas crujientes.
¡Añade salsa de tomate extra para mojar y disfruta!
Consejos profesionales:
Para papas fritas extra crujientes, fríelos por tercera vez brevemente antes de servir.
Usa moños brioche para una textura esponjosa y mantequilla.
Actualiza la hamburguesa con cebollas caramelizadas o tocino para un toque indulgente.
¡Este plato clásico es perfecto para una comida rápida y satisfactoria! 🍔 🍟
