Receta de envolturas de pollo con ajo con queso 🧄🧀🌯

Estas envolturas de pollo con ajo con queso están estallando de sabor, combinando jugoso pollo, queso pegajoso y un toque de ajo en cada bocado. ¡Perfecto para el almuerzo, la cena o un aperitivo satisfactorio!

Ingredientes

Para el relleno:

2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (el pollo asado funciona muy bien! ) 🍗

1 taza de queso mozzarella desmenuzado 🧀

1/2 taza de queso cheddar desmenuzado 🧀

2 cucharadas de queso crema, suavizado

2 dientes de ajo, picados 🧄

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de paprika ahumada 🌶️

1/2 cucharadita de sazón italiano 🌿

Sal y pimienta, al gusto 🧂

Para los envoltorios:

4 tortillas de harina grandes 🌯

2 cucharadas de mantequilla, derretida 🧈

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de perejil fresco, picado (opcional) 🌿

Instrucciones

Paso 1: Preparar el relleno

En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, mozzarella, queso crema, ajo picado, ajo en polvo, paprika ahumada, sazonador italiano, sal y pimienta hasta que se combinen uniformemente.

Paso 2: Montar las envolturas

Pon una tortilla plana y cuchara una porción generosa de la mezcla de pollo en el centro.

Doblar en los lados, luego rodar fuertemente para formar una envoltura estilo burrito. Repite con las tortillas restantes.

Paso 3: Cocinar las envolturas

Precalienta una sartén a calor medio.

Cepilla cada envoltorio con mantequilla derretida mezclada con ajo en polvo.

Coloque las envolturas de costura hacia abajo en la sartén y cocine durante 2-3 minutos por lado, hasta que se doren marrones y crujiente.

Paso 4: Servir

Adornar con perejil picado, si lo desea.

Sirve caliente con un lado de rancho, alioli de ajo o marinara para sumergir.

Consejos profesionales

Añade un poco de espinacas o pimientos salteados para verduras extra. 🫑

Para envolturas más picantes, incluye una pizca de escamas de pimiento rojo o jalapeños en cubos. 🌶️

Usa tortillas de trigo integral o bajas en carbohidratos para una opción más saludable.